Как улучшить вкус фильтр-кофе | Coffee brewing control chart

Это видео из цикла лекций для профессиональных бариста. В нем мы расскажем про использование инструмента Coffee Brewing Control Chart, который позволяет точнее оценить параметры заваривания фильтр-кофе и улучшить результат.

Хотите научиться на практике? Записывайтесь на наши тренинги: https://school.russianbarista.ru

Поддержать канал:
Patreon (за пределами России):
  / russian_barista  
Boosty (из России): https://boosty.to/russian_barista

0:00 Рекламная интеграция
1:23 Зачем нужен Coffee Brewing Control Chart
2:15 История Coffee Brewing Control Chart
3:11 Экстракция и TDS
4:25 Как узнать TDS
5:44 Как читать таблицу
9:32 Как найти свою чашку в таблице
12:06 Как менять параметры заваривания
15:39 Напутственные слова
16:07 Записывайтесь в Школу бариста:)